치킨집청소 업체 선정할 때 반드시 따져봐야 할 기름때 제거의 현실
왜 치킨집청소는 일반 식당보다 난이도가 높은가 치킨집은 기름을 매일 다루는 환경 특성상 주방 기기와 환기구에 쌓이는 오염도가 다른 업종과 차원이 다르다. 단순히 세제를 뿌리고 닦아내는 수준으로는 끈적이는 기름때를 완전히 제거하기 어렵다. 기름때는 시간이 지날수록 산화되어 딱딱하게 굳어버리는데, 이를 방치하면 화재 위험은 물론 위생 점검 시 불이익을 당할 수 있다. 일반적인 식당 청소와 달리 치킨집은 튀김기 … 더 읽기